Whiskeyprovning med Peter Currie från Springbank

I tisdags smällde det! Då var jag på whiskyprovning med jobbet. Är ju lite av en whiskyfantast, men har aldrig varit på någon provning innan. Men nu var det dags, och Peter Currie från Springbanks destilleri var där för att hålla i provningen.

Springbank är det enda destilliriet i världen som ännu gör hela tillverkningsprocessen manuellt. Dom gör på samma sätt som de gjorde för 100 år sedan. Är ni nyfikna på Springbank kan ni kolla deras webb: www.springbankdistillers.com

Eller så kan ni läsa på whiskyguiden.se om destilleriet: www.whiskyguiden.se/Cambletown/Springbank.html

Iallafall var det deras whiskysort "Longrow" som vi skulle prova. Detta är deras lite mer rökiga whisky, framtagen som en utmanare för Islay whisky:na. Då jag själv brukar föredra whisky från Isle of Islay så lät detta mycket spännande.

Vi fick sex glas framför oss och de bryggder som provades var följande:

• Longrow CV
• Longrow 10 years
• Longrow 1996
• Longrow 100 Proof
• Longrow 14 years
• Longrow gaja Barolo finish

Det var mycket intressant att få testa ett helt gäng olika bryggder efter varandra. Dels insåg man att bara för att en whisky är lagrad länge behöver den inte alls vara "bättre" än en som inte lagrats lika länge. Vidare upptäckte jag också att det här med att ha lite vatten i whisky:n, är helt individuellt från whiskysort till whiskysort.

Vi provade alla sorter både med och utan vatten. Som jag tyckte så fungerade följande bra med vatten i: Longrow CV, Longrow 100 Proof, Longrow gaja Barolo finish.

Där Longrow CV inte var någon superwhisky utan vatten, men gjorde sig riktigt bra med vatten. Det blev en väldig skillnad i karaktär.

Vidare kan jag starkt avråda från att hälla i vatten i Longrow 14 years, den blev helt förstörd (enligt min mening).

Favoriterna var Longrow 1996, samt  Longrow gaja Barolo finish. Där den senare var mycket intressant. Den har slutlagrats i vintunnor, vilket ger den en mycket intressant smak. Speciellt när man hällde i en skvätt vatten så framträdde vinsmaken tydligt.

Longrow gaja Barolo är en sort som jag definitivt ska köpa vid tillfälle. Dessvärre är systembolagets utbud av Longrow minst sagt svagt. Man får väl leta bland utländska webbsidor och importera...

Whiskyprovning rekommenderas starkt för er som har, om än det minsta, whiskyintresset.